الأحد، 4 أكتوبر 2015

أشرس 10 حيوانات

لطالما أبهرنا عالم المخلوقات الحية بثرائه وجماله اللامحدود، لكن ليس كل ما يلمع ذهباً وليس كل ما هو تحت التراب تراب، لأننا سنشاهد اليوم مجموعة من المخلوقات  المدهشة التي أنصحكم – إذا ما شاهدتموها –  بالابتعاد عنها بأقصى سرعة ممكنة!
فانظروا جيداً فى كل صورة عن قرب وتحققوا جيداً منها . لأنها قد تكون أخر شيء تشاهدوه في حياتكم  : )
لنتعرف على المخلوقات الأكثر سمية وشراسةً في العالم لأنها لا تأخذ وقتاً في القضاء على فريستها:

1- سمكة قنديل البحر المربع Box jellyfish

box_jellyfish
يمتلك هذا الحيوان المائى أربعة عيون ولا يمتلك دماغاً، ومع ذلك فإنه يتجنب أشد الأجسام صغراً عند حركته، وغالباً ما يتجنب البشر كذلك ولكن فقط عندما لا يثيروا غضبه !
وقد تسبب في 5567 حالة وفاة على الأقل فى عام 1954 ( هل النسبة كبيرة ؟ ) .
يتواجد السم فى اللوامس اللاسعة (يبلغ عددها من 10 : 60 فى كل ركن من اركانه  ويصل طولها الى 2 م تقريبا)  وتتميز بلزوجتها لسهولة الالتصاق بالضحية .وغالبا ما تترك ندبات كبيرة وألم شديد وإصابات سيئة للغاية فى التنفس ومرض القلب والأوعية الدموية.
مكان تواجده : فى المياة الضحلة بشواطىء أستراليا والمحيط الهادىء .
كيفية النجاة من هذا الفتَّاك : هى مادة الخل المنزلى بسكبها بأسرع وقت ممكن على مكان الإصابة فمهمة الخل ليست لتقليل الألم ولكنها لوقف تصريف السم داخل جسم الإنسان، أضف إلى ذلك حاجه الضحية إلى التنفس الصناعي والإنعاش والمسكنات.
هل منكم من يريد اللعب معه ..! : )

2- الكوبرا Cobra

King_Copra
دائما وجهة نظرى أن هناك أسماء انطبقت قلباً وقالباً على المُسمى ومنها هذا الحيوان الغريب، بإسمه ” كوبرا ” تستطيع أن تشعر بالاسم ومدى خطورته وذكائه وهو بالفعل مايتميز به، فلدغة واحدة منه تستطيع قتل فيل لآخر أنفاسه أو 20 إنساناً في غضون 3 ساعات!!
ومن المعروف أن سمها ليس هو الأشد بين أنواع الأفاعي الأخرى مثل المامبا السوداء (الأكثر فتكاً فى أفريقيا والعالم) ولكن ما يميز الكوبرا أنها تستطيع ضخ السم بمعدل 5 مرات أسرع من المامبا السوداء!
يستطيع هذا الحيوان أن يزيد من طوله بحوالي 5.6 متراً (أي حوالي 18.5 قدماً تقريباً)، وتعيش الكوبرا في مناطق جنوب شرق آسيا والهند، ورغم ضراوتها وخطورتها إلا أنها تزن 6 كجم .

3- الحلزون الرخامي المخروطي Marbled Cone Snail

the-marbled-cone-snail
يكتسب اسمه من شكله , وبالرغم من ضعفه الشديد وصغره الا أنه تم اختياره من بين 5 أخطر حيوانات سامة , فقطرة واحدة منه تكفى لقتل أكثر من 20 إنساناً، لكن لحسن الحظ فالغرض الحقيقي من السم هو صيد الفرائس.
يوجد غالباً في المياه المالحة الدافئة . فإذا شاهدته يوماً لا تفكر فيً التقاطه : ) وأرى الا تفكر أبدا في البقاء في هذه المياه : )
يؤدي التعرض لسم هذا المخلوق إلى ألم شديد , تورم , شلل العضلات وضيق فى التنفس وقد تم تسجيل حوالى 30 حالة وفاة بسببه . ولكن إحذر فليس له مضاد لسمه !

4- الأخطبوط ذو الحلقة الزرقاء Blue-Ringed Octopus

Blue_Ringed_Octopus
رغم أنه فى حجم كرة الغولف إلا أن سُمّهُ يمَكِّنْه من قتل الإنسان وبالواقع أنه يحمل سماً يكفي لقتل البالغين في حوالي 26 دقيقة.
ادعو هذا الاخطبوط بالمخدر الفورى لأن تاثير سمه بالغ جداً على عضلات الانسان مع ضيق فى التنفس والموت فى نهاية المطاف، ويمكن العثور عليها في برك المد والجزر في المحيط الهادىء من اليابان إلى استراليا .
ألم يسبق أن ذكرنا المحيط الهادىء ؟! يبدو حقاً إسم ليس على مُسمى : ) 
احذر : ليس له أجسام مضادة لتوقف تأثير السم !

5- العقرب المميت Death Stalker Scorpion

Death_Stalker_Scorpion
يقول البعض أن العقارب غير مميتة نسبياً للبشر لأن لسعاتها تؤثر محلياً من ألم وتورم فقط، ولكن مع هذا العقرب فالخطورة تزداد إلى أقصى حد!
فالسم الذى يحتويه هذا العقرب مزيج قوي يؤدي إلى ألم غير محتمل ثم حمى تليها غيبوبة , تشنجات , شلل ثم الموت المنتظر من البداية! ومن المعروف أن الاطفال الصغار وكبار السن هم الأكثر تخوفاً من هذه العقارب عن البالغين .
ينتشر هذا النوع من العقارب بشمال أفريقيا والشرق الأوسط ويرجع إسمه إلى مدى خطورته فهو مترقب دائما لموت فريسته.

6- السمك الحجرى Stone fish

Stone_fish
ربما لم ولن تفز هذه السمكة بمسابقة ملكة جمال السمك : ) ولكنها حتما يجب أن تفوز بمسابقة السمكة الأكثر شراً وسماً وضرراً فى العالم !
علاج لسعتها هو بتر الجزء المصاب بالجسم , لان لسعتها تؤدى إلى شلل وموت الانسجة للجزء المصاب . واذا لم تعط العناية فى غضون ساعات ستودى بحياة المصاب , تخزن سمَّّها فى عمودها الفقرى البشع المنظر ولكن بشاعه المنظر لها حكمة من الله سبحانه وتعالى الا وهى كيفية التعامل مع الضوارى الاخرى من حولها. يعيش اغلبها فوق مدار الجدى وكثيرا ما توجد بالمياة الضحلة البحرية الاستوائية من المحيط الهادى ..! إلى المحيط الهندى

7- العنكبوت البرازيلى الجوال The Brazilian wandering spider

The Brazilian_wandering_spider
ذلك هو  العنكبوت الذى ظهر عام 2007 فى موسوعة جينيس للارقام القياسية على أنه الاكثر شعبية فى خطورة سمه ومسئوليته عن معظم الوفيات البشرية .
خطورته تكمن فى مفاجأتها لضحيتها لأنها تختفى خلال النهار فى المناطق المكتظة بالسكان سواء داخل المنازل , الملابس , الأحذية والسيارات.
066. مللى جرام فقط من هذا السم تكفى لقتل فأر صغير . كما أن المعروف عنها أنها أشد خطرا على الحالة الجسدية للإنسان .

8- التايبان الداخلي Inland Taipan

Inland_Taipan
– الإسم العلمي: Oxyuranus Microlepidotus.
– الإسم الشائع: التايبان الداخلي “Inland Taipan”، الثعبان العنيف “Fierce Snake”، الثعبان ذات الحراشيف الصغيرة “small scaled snake”.
كلها مسميات وصفية للشكل
يصل طولها الى مترين وتستوطن وسط استراليا وتفرز كمية سم عن العضة الواحدة قادرة علي قتل 100 رجل بالغ أو 250.000 فأر.ومن المتفق عليه أن سم التايبان الداخلي أقوي 50 مرة من سم الكوبرا الهندية و650-850 مرة من الثعبان ذات الأجراس ذو الظهر الماسي الشرقي والغربي.

9- الضفدع السام ذو السهم Poison Dart Frog

Poison_Dart_Frog
لم تكن التسمية هنا على الشكل ولكن نسبة الى الاستخدام لان الهنود الحمر كانوا يستخدمون الافرازات السامة بوضعها على السهام وبالتالى قتل الشخص فى وقت قصير جدا.
الشكل العام للجسم ليس مختلفا عن الضفادع الاعتيادية ولم يتطور ليكون سباحا ماهرا وانما قافزا ماهرا حيث قوة وطول الأرجل الخلفية وبشكل عام ينمو الضفدع السام من 2 الى 5 سم فهو صغير الحجم ولا يقفز اكثر من 10 الى 20 سم في احسن الأحوال .
تعتبر هذه الفصيله من الأنواع السامة جدا وتقتل الإنسان بمجرد ملامستها لها ,حيث يفرز جلده مادة سامة إسمها ” باتراكوتسينا ” و 2 ميكروجرام من هذا السم الذي يحتوي جلد الواحدة منها  يكفى لقتل 10 بالغين  20000 من الفئران وتنتشر فى وسط أمريكا الجنوبية.
” انتبه جيدا اذا كنت تسير خلال الغابات المطيرة فى مكان ما هناك بأمريكا الجنوبية , لا تلتقط ضفدعه جميله وملونه : ) “

10- السمك البخاخ Puffer Fish

puffer_fish
هذا النوع من الاسماك يجعل الحى ( ميت حى )
لان فى فتره تسمم جزء ما بجسم الانسان به يؤثر على اللسان والشفتين ويهلك انسجتهما,كما انه يؤدى إلى التقيؤ,سرعة ضربات القلب,صعوبة التنفس,شلل العضلات واخيرا اختناق عضلات الحجاب الحاجز ومن ثم الموت . وغالبا ينتهى المصاب بالموت من فتره 4 : 24 ساعة من وقت الاصابة
وتُظهِر الاحصائيات أن هناك 20:40 حادثه تسمم سنويا بين عامى 1996 : 2006 فى جميع انحاء اليابان وتصل إلى 6 حالات وفاة .
والمحير – سبحان الخالق – أن هذا النوع من الاسماك به قطع صالحة للأكل فى اليابان وكوريا ولكن المشكلة مثل ما سبق ذكره ان الجلد وبعض من أجهزتها سامه جدا للانسان .
 من الصعب حقا أن نقول هذا المخلوق هو الأكثر سما فى العالم , او هو الاغنى باحتواء المواد الكيميائية السامة , أو هو الأشرس من الأخرين وضحاياه لا تعد ولا تحصى خلال العام .؟ بالفعل إنه تعبير خطير جدا  للمخلوقات السامة التى تستخدم المادة الكيميائية السامة فى المقام الأول للدفاع عن نفسها وذلك عن طريق اللدغ , الطعن او العض .
ومع ذلك من الناحية النظرية حاليا , أننا نتفق جميعا أن كل حيوان سام هو خطير حقا
والآن بعد هذا العرض هل ميزت حيوانا ما بشىء يجعله الاكثر خطرا , أم أن لكل واحد منهم وسيلة فى الدفاع والهجوم ؟

أفضل 10 دول للعيش

دولة1
نشرت قائمة أصدرها بنك “HSBC” تقريرًا مصورًا، تناول فيه أفضل 10 دول للعيش والعمل في الخارج لعام 2014، وجاءت على النحو التالي:
– تحتل نيوزيلندا مرتبة عالية من حيث التوازن بين العمل والحياة، وتتميز بكونها بيئة آمنة للتنشئة الأسرية، كما أن سكانها المحليين ودودون.
دولة1
– يتدفق السياح إلى جزيرة “بليز” التي تعد دولة نامية في شمال أمريكا الوسطى، بسبب أسعارها الاقتصادية، حيث يمكن العيش بها بنحو ” 1500 ” دولار في الشهر، ويتم التعامل بالدولار في معظم الأعمال التجارية بداخلها، كما يتحدث سكانها الإنجليزية، نظرًا لأنها كانت مستعمرة بريطانية سابقًا.
دولة2
– تتميز إنجلترا بسهولة العثور على وظيفة بها بمجرد السفر إليها، وذلك لأن العديد من أرباب العمل يرغبون في توظيف الأجانب بسبب مهاراتهم، وعلى الرغم من تكاليف المعيشة المرتفعة في لندن، إلا أنها تظل خيارًا جيدًا للسفر، بسبب قربها من بقية الدول الأوروبية.
دولة3
– تمثل سويسرا خيارًا سياحيًا جيدًا، لما يتوافر بها من أماكن رئيسية للتزلج، ونمط حياة مريح، خاصة لذوي الدخل المرتفع القادمين من إنجلترا، كما يوجد بها مدارس ورعاية صحية ممتازة.
دولة4
– تعد وظيفة المعلمين من ذوي الخبرة، من أكثر المهن المطلوبة في الصين، وبجانب هذه المهنة، تتوافر العديد من الوظائف الأخرى، إذ يوجد في شنغهاي وبكين وقوانغتشو العديد من الشركات الأجنبية، التي توظف العاملين من بلدانهم، ووفقًا لتقرير”سي إن إن” فإن ما يقرب من ربع العمالة الوافدة إلى الصين، تكسب أكثر من 300 ألف دولار، كما تتميز الصين بتكلفة المعيشة المنخفضة، والسلع المنزلية الرخيصة، لكنها تحمل جانبًا سلبيًا كبيرًا، وهو تلوث الهواء في المدن الصناعية.
دولة5
– تعتبر تكلفة المعيشة في مدينة “هونج كونج”، أعلى بكثير من بر الصين الرئيسي، وأفضل طريقة للازدهار ماديًا بها، هي الحصول على وظيفة بأجر جيد، والتفاوض على تعويضات على سبيل المكافأة، كما يمكن توظيف مدبرة منزل بسعر معقول، وفي حالة الحصول على تأشيرة الصين، يمكن السفر إليها أثناء عطلة نهاية الأسبوع، للتزود بالسلع منخفضة السعر، ويتحدث معظم الناس في هونج كونج باللغة الإنجليزية.
دولة6
– يتوافر في الهند “ثاني أكبر دولة في تعدد للسكان” وسائل متعددة للترفيه، كما يتوافر بها نظام تعليمي ورعاية صحية للأطفال بأسعار مناسبة، لكن يمكن أن يشكل الاندماج في الثقافة الهندية وتكوين صداقات مع السكان المحليين تحديًا.
دولة7
– الإكوادور هي من أفضل الأماكن بالنسبة للمتقاعدين، لتقضية أوقات الربيع بميزانية مناسبة، كما يتوافر بها الطعام والرعاية الصحية بأسعار مناسبة، ويجد حشد كبير من الوافدين إليها سهولة في العيش بها بنحو 1000 دولار شهريًا.
دولة8
– تتميز تايلاند بانخفاض تكلفة المعيشة، سواء في مناطق المترو، أو في المناطق الريفية، وتتوافر بها المناظر الخلابة، ومجموعة متنوعة من الأطعمة، ويمكن التعرف على السكان من خلال العمل بتدريس اللغة الإنجليزية بدوام جزئي، أو من خلال العمل التطوعي.
دولة9
– تعد سنغافورة مركزًا تجاريًا في أسيا، إذ إنها تحتوي على الكثير من الشركات العالمية، وبالرغم من وضع لوائح جديدة تشكل صعوبة أمام توظيف الأجانب في تلك الشركات، إلا أنها لا تزال مكانًا رائعًا للعيش، خاصة في حالة العمل من المنزل، ورغم ارتفاع أسعار إيجار الشقق بها، إلا أنها تتمتع بموقع مركزي، إذ يسهل السفر من خلالها إلى بلدان آسيوية أخرى.
دولة10

السبت، 3 أكتوبر 2015

فوائد الخضر وفواكه


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات وامور أخرى.
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



نبدأ اولا بالفواكه


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


التفاح :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


فاكهة مرطبة وسهلة للأمعاء . مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة ؛ يخفف من ألام الحمىً ؛ ومفيد للكبد والكليتين والمثانة ؛ إذا يسهل عملها ؛ ويهدئ السعال ؛ ويسهل افراز البلغم . وهو من أغنى الفواكه بالفيتامينات والمثل الشعبي يقول : خذ تفاحة باليوم تبعد المرض عنك دوم. يحتوي على الفيتامينات (أـ ب1 ـ ب2 ـ ث ) وللتفاح عدة وصفات طبية يعالج بها.

خل التفاح وعلاجاته وصنعه : يغسل التفاح جيداً بالماء ؛ ثم يقطع إلى قطع متوسط الحجم ؛ ويعبأ في آنية من الفخار ؛ أو مرطبان من البلاستيك ؛ وتغطى الأنية بقطعة من القماش ؛ وتحفظ في مكان دافئ . لمدة خمسة واربعين يوماً حيث يختمر ؛ بعده ويعصر ويعبأ في قناني من الزجاج ويختم . 


*****
التين :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


غني بالفيتامينات (أ ـ ب ـ ث ) ويحتوي على نسبة علية من المواد المعدنية كالحديد والكلس والنحاس وهي بانية للجسم ومولدة للدم . يوصف التين في عدة علاجات



*****
البرتقال :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

للبرتقال فوائد كثيرة ؛ وهو يحتوي على عناصر غذائية من السكر ؛ والحديد ؛ والفوسفور ؛ وعلى الفيتامينات (ب1؛ ب2 ) وهو غني بالفتيامين (ث) الذي يساعد على تثبيت الكلس في العظام
البرتقال مساعد على الهضم ؛ ويعتبر مشهياً إذا تناوله الانسان قبل الطعام ؛ ولعصير البرتقال اثر فعال في حالات النزف ؛ وفي وقف اقياء الحمل.

من المستحسن اكل البرتقال ؛ وليس شرب عصيره عند المرضى . يوصف البرتقال في عدة حالات
.


*****

اليمون :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

له قدرة على ترميم الأنسجة ؛ فهو غنى بالفيتامينات ( أ ـ ب2 ـ ب2 ـ ب ب ) وبالمعادن كالحديد والكلس . والبوتاس . والفوسفور . والكربوهدرائيات والبروتين . وهو غني ايضا بالفيتامين (ث) كما يؤخذ شرابه.



*****
العنب : 
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

من اغنى الفواكه بالفيتامينات ؛ وله دور فعال في بناء الجسم . وتقويته وترميم انسجته ؛ وعلاج الكثير من امراضه . يحتوي على الفيتامينات ( أ ـ ب ـ ث) والمعادن من البوتاس والكلس والصودا والماغنزيا وحامض الحديد الكلس والسيليس وحامض الفوسفور .


*****
الموز:

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
فاكهة مغذية غنية بمواد الفحم ؛ التي تعطي الجسم الطاقة الحرارية ؛ وكلما نضج الموز تحولة جزء كبير من نشائه سكر يحتوي الموز على الفيتامينات ( ث ـ ب ـ ب2 ـ ب6 ـ ب12 ـ أ ـ د ـ و ) . أن وجبة منالخبز الموز الحليب تحتوي على جيمع العناصر اللازمة لنمو الأنسان


*****
البطيخ الأصفر : 
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


هو شقيق البطخ الأحمر . ولكنه اكثر فائدة منه نظر الغناه النسبي بالبروتينات والفيتامينات , يحتوي على الفيتامينات ( ث ـ ب2 ـ ) وعلى المعادن كالكبريت ؛ الفوسفور . والكلور والصودا . والبوتاس والمانيزا والكلس . والحديد والنحاس .


*****
التمر :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
هو أول غذاء رئيسي لسكان الصحراء ؛ لكونه غذاء كاملاً وغني بالمعادن والفيتامينات ( ب1 ـ ب2ـ ب ب ـ ) وهو غني بالفوسفور ؛ إذ إن هذه المواد تقوي الأعصاب وتلين الأوعية الدموية ؛ وترطب الأمعاء .



يتبـــــــــــع
والان سننتقل الى الخضرواتمعلومات عامه عن الفواكه والخضروات


بمجموعها متكاملة من مصادر الغذاء . فكل زمرة منه مختص بمقادير معينة من الفيتامينات او الأملاح او المواد الإخرى من المعادن . اما إذا أردنا نستفيد من الخضار فيجب ان نضع برامجاً لها لحاجات الجسم منها ومقاديرها للغذاء





*****

الجزر : 
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


يعد غذاءودواء في آن واحد لما يحتوي من مقادير كثيرة من الفيتامينات .وهو غني بالفيتامينات (أ ـ ث ـ د ـ و ـ ب ب ) وعلى المعادن كالكبريت والفوسفور والكلور والصوديوم . والبوتاس . والمنغنيزم . والكالسيوم . والحديد.


*****
البندورة:معلومات عامه عن الفواكه والخضروات 

تؤكل نيئة مطبوخة . وشراباً وهي غنيةبالفيتامينات ( آ ـ ث ـ ب1 ب2 ) تحتوي البندورة على الفوسوفور والحديد والأملاح .

يستفاد من البندورة للروماتيزم والرمل البولية . وحصيات الكلى . والمثانيوالتهاب المفاصل . للعفنات المعوية . عسر الهضم . فهي تساعد على طرح الفضلات .وومكافحة الأمساك إذ اخذت قشورها . اما المسحلب . وهي المادة التي تقطس البندورة . تساعد على تأمين عملية الأنزلاق المعوي . إذا ترطب المعدة . تسهل مرور الكتلالبرازي. أما عصيرها فهو دمها وهذا سهل الامتصاص يدخل الدورة الدموية عاملا أهمالعناصر اللازمة للترميم .

إذا أردنا أن نتناول سلطة غنية بالبندورة . فيجبالا نضيف لها الليمون والخل . بل نكتفي بالزيت بدون الملح ويضاف اليه من الثوموالبصل


*****
الخرشوف :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

ارضيشوكي ) خرشوف من انواع الخضار الحاوية على الفيتامينات ( آ ـ ب ) والأملاح الغذائيةكالمنغنيز والفوسفور


*****
الهليون
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات




يؤكل مسلوقاً , فيعتبرمحركاً للشهية قبل الطعام وهو منظم لحركةالقلب ويقاوم التعب
.



*****


الفجل :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



من انواع الخضار التي تحتوي على الفيتامينات (آ ـ ث ) وعلى الحديدوالكالسيوم , وفاتح للشهية قبل الطعام ويساعد على الهضم . فهو مقو للعظام ومدرللبول .



*****
البصل :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات 



يحتل مكانةيتميز بها عن الأغذية الباقية . كما أنه من النباتات القاتلة للجراثيم ويؤكل غالباًنيئاً




*****

الثوم :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات




يجتمع بخواصهمع البصل لكونه قاتل للجراثيم , اذ يدخل في اغلب الأطعمة يؤكل نيئاً ومطبوخاً ,وهومقوي مثير للشهية ومطهر للأمعاء وطارد للديدان .



*****


البقدونس :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



مسكن للألم . ويستعمل عصيره في حالة التهابات الكبد البسيطة والكلى وتقطير البول




*****

السلق :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات






ملين للامعاء ولذيذ


*****


السبانخ :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات




غذاء له قدرةكافية على التغذية . لوجود العناصر الحديدية في الورقة . ويحتوي ايضاَ علىالكبريت . والفوسفور . والكلور . الكلس . والنحاس . وهو غني بالفيتامينات ((أ ـ ق ـ ث )) . ويؤخذ نيئاً أو مطبوخاص في علاج امراض الصدر كما أن عصيره المحلى بالسكر يفيد فيعلاج اليرقان . والحصيات البولية . وعسر البول .



*****
الخس :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات





رمزاً للخصوبة والنمو ، وهو يحتوي على الموادالغذائية الكاملة . كالحديد والفوسفور . والكالسيوم .



*****
الفول :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



الأخضر غذاءحسن وفاكهة لذيذة .




وأما الفول اليابس فيكتسب قيمة غذائيةكبيرة

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



*****



النعناع :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


يستفاد من النعناع في معالجة أمراض المعدة والتهابات الجهاز الهضمي . ضد الصداع . وهو حسن الطعم والرائحة في نفس الوقت . وهويدخل في الكثير منالمستحضرات بسبب جودة طعمه وخاصيته (لتلطيف والتبريد) المتوفرة فيه
.


*****
البطاطا :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



تعتبرالبطاطا من اغنى الأغذية بالقدرة الحرارية . نطراً لما تحتويه من النشاء والبروتينوهي تحتوي على معادن عديدة كالحديد والكلس والبوتاس وعلى فيتامينات ( ث ـ ب آ )



*****
الكمأة :


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات




تعتبرالكماة نوعاً من الفطور وهي تنو في باطن الأرض . فلا ورق لها ولا جذع \وتحتويالكمأة على الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم كما أنها غنية الفيتامين ( ب1 ـ ب2)



*****
الجرجير :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



الجرجير نبات يحتوي على مادة خردلية ومواد مًرة مع فيتامين ( ث) ويحتوي على اليود والكبريت والحديد .




وله قيمة غذائية لما يحتويه من الفيتامينات ( ث) وهو كالقهوة منبه دون ان يكون له اثر عكسي على القلب والأعصاب .
 



يتبــــــــــــــع

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات






معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



العرقسوس نبات ينمو بكثرة في الأراضي الجرداء دون رعاية أو عناية . تقتلع جذور هذا النبات من الأرض . تترك اكوماً لتخمر قليلاً ليزداد لونه اصفراراًثم تنظف من التراب العالقة بها وتصدر إلى الأسواق.


*****
الزعرور :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

تعمل ازهار وثمار الزعرور لتقوية القلبوتهدئة هيجان الشرايين


*****
الكمون :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
يستفاد من الكمون في الغذاء لاثارة الشهية ولمعالجة التشنج وفي طردالغازات


*****
الزعتر :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يعتبرالزعتر من اهم الأغذية الصباحية التي تؤخذ في بلادنا ؛ وهو مضاد للتخمرات المعديةوالمعوية . ويؤخذ مضافاً إليه الزيت أو بالعسل .


*****
اليانسون :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



يستعمل اليانسون لاعداد انواع كثيرة منالحلويات الشهية كما يدخل بصورة رئيسية في صنع المشروبات الكحولية وخاصة ( العرق )


*****
البعيثران :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

تستعملاوراقه في علاج الام الحنجرة ( غرغرة ) بحيث يحضر ملعقة من العبيتران ويضاف إلى كوبونصف من الماء ويغلي على النار ويبرد ويصفى ويعمل بهغرغرة


*****
الشمرة :


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



الشمرة نباتمعطر يدخل في صنع العجية بمقدار غرام واحد ليكسب الطعام مذاقاً طيباً .


*****
أوراق الغار:


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
ان مغلي اوراق الغار منشط للصحة الكبد


*****
كبش القرنفل :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يوصف كبش القرنفل لتطيهر الجروح وتخفيف الالآم


*****
الخردل :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات


يستفاد منبذور الخردل في تخفيف الضغط . ويستعمل مطحونه كلصقة لتخفيف آلام واحتقان الدمواحتقان الرئتين . وتوضع اللصقة على الجسم فتخمرها . وتقضي على الاحتقان

*****
.

البابونج :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

البابونجنبات جميل الشكل وينمو في الحقول والبراري؛ وزهرة البابونج ذات لون ابيض في قمتهاراس اصفر اللون . ولها رائحة مميزة .


*****
البنفسج :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

تستعمل ازهار البنفسج المجففة عوضاً عنالشاي ؛ يسكب على الأزهار كمية من الماء المغلي .ثم يحلى بالسكر ويؤخذ شراباًلذيذاً ومفيداً


*****
الخبيزة :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

تخزن ازهار الخبيزة بعد تجفيفها وتستعمل كمنقه لبعض الحالاتالمرضية .

حشيشة القطة :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يغلى من حشيشة القطة مقدار ملعقة قهوة صغيرة في كوبونصف من الماء . وتؤخذ صباحاً ومساءً بعد الأكل بساعة لمدة خمسة أيام وذلك لمعالجةالقلب وتوتر الأعصاب . وتهدئة الأعصاب وكمنوم , يؤخذ مغلي حشيشة القطة في نصف كوبعند المساء بعد الأكل


*****
المحلب :


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستعمل المحلب مسحوقاً في تراكيب الحلويات لأعطائها نكهة لذيذةوخاصة مع الكعك.


*****
العفص :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستفاد من العفص لعلاج القروح والاسهال المزمن . وتأكلالأسنان


*****
القنطريون :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يوصف القنطريون كعلاج للملاريا ومشهياً





*****
القطران :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات 

يوصف القطران كعلاج ضد الجرب . والقملوالصيبن . وتدهن به الحيوانات اذ يقتل جميع الميكروبات عن اجسامها .


*****
الحلبة :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

الحلبة زهيدةالثمن . كبيرة الفائدة من حيث انها تثمن بقيمة الذهب لما لها من خواص علاجية نافعة . وهي غنية بالبروتينات والنشا والفوسفور . وهي تماثل زيت كبد السمك . ويستعملهاعامة الشعب .

توصف الحلبة للمرضعات بعد الوضع مباشرة . لزيادة أفراز الحليبوللذين يشكون من قلة الشهية وفقر الدم وللنحلاء وتمزج الحلبة بالعسل للمصابينبالأمساك المزمن . لعلاج الصدر . والحلق . والسعال . والربو. والضعف الجنسي .


*****
البندق :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

البندقبالفيتامينات (أ ـ ب ) والمعادن كالحديد والفوسفور والكلس .


*****
الجوز : 

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

الجوز غنيبالفيتامينات ( أ ـ ب ) يوصف زيت الجوز للأمراض الجلدية وللمصابين بالسكري .


*****
زيت الخروع : 

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستفاد منزيت الخروع لمعالجة عدة امراض وقروح جلدية منها ( الثالول) وذلك بدلك الثالول 20مرة في الصباح ومثلها في المساء حتى يدخل الزيت إلى داخل الثالول لمدة ثلاث أسابيع .


*****
زيت الذرة :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستعمل زيتالذرة لمعالجة الرشح والربو , بأخذ ملعقة كبيرة منه كل وجبة طعام.


*****
الشوفان :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستعمل مغليقش الشوفان المحلي بالسكر كدواء ضد الارق . مهدي للسعال العنيف ز والسعال الديكي زوالتهابات الكبد ؛ والمرارة والمغص الكلوي . كما يفيد في تسكين نوبات الحصة البولية .


*****
الحمص :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

للحمص مكانةمرموقة على الموائد ز فهو يؤكل اخضراً ومطبوخاً و مسلوقاً ومسحوقاً . وهو يحتوي علىالمواد البروتينية المغذية .


*****
الرز :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستعمل الرز في جميع البيوت فقيرها وغنيها لأنه رخيص الثمن . ويقدممع جميع المأكل والخضراوات على اختلافها.

يحتوي الرز الابيض المقشور علىالبوتاس والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز ,الحديد والقوسفور والكبريت والبود . ويحتوي الارز الاحمر على الفيتامينات (آ ـ ب ـ و )


*****
القمح : 
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

القمح يعتبر من اقدم ماعرفه الانسان من الغذاء الذي لا غنى عنه لكلفرد لما يحتويه من مواد البوتاسيوم والصوديوم والمغنيزيوم والفسفور والحديدوالكالسيوم والسليكون.

ان الخبز غذاء ممتاز لا غنى للأنسان عنه واول طرقالاستفادة منه هي أن نمضغ الخبز مضغاً جيداً كما أن الخبز الجاف اسهل هضماً منالخبز الطازج . لذا يفضل تحميص الخبز ليسهل هضمه .


*****

الشعير:

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

أن الشعير يماثل القمح بقدرته الغذائية غير أنه عسير الهضم لكثرة الالياف ويحتاج إلى معدة قوية وهضم جيد . يستفيد منه المجهدون والعماال والفتيان , يتميز عن القمح بما فيه من المواد المعدنية الهامة كالفوسفور والكلس والبوتاس.

عند الحاجة يمزج دقيق الشعير مع دقيق القمح فيكون غذاء ممتازا غير أن طعمه ليس مقبولاً كالخبز المصنوع من القمح .

يدخل الشعير في صنع الأشربة المشهورة ( كالبيرة )

يتبــــــــــــــع

والان سننتقل الى الحبوب

بذر الخلة :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



ان بذورالخلة تستعمل لمعالجة خناق الصدر والنوبات القلبية ولتخفيف آلام الكلى والكبدوتوسعة مجاري المثانة والحالب لتساعد على التخلص من الحصىوالرمل


*****

الخطمي:
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات



تسميه العامة أيضا الخطمية أو الختمية، وهو من مجموعة الزهورات التي تقبل العامة على اقتنائها بحماسة واهتمام، وهو يتميز بأزهاره البيضاء الواسعة وأوراقه العريضة، ويمكن الاستفادة من أزهاره المجففة في عمل منقوع يفيد في حالة الإصابة بالسعال أو التهاب القصبات، كما تستعمل جذوره مطبوخة لتطرية الجلد. 

ويستعمل مغلي الخطمي، الذي يحضّر مثل الشاي، في تطرية الجلد وتخفيف آلام والتهابات الحلق والقصبات.





يعتبر نبات الخطمي من النباتات الجيدة حيث أنها تحتوي على مواد هلامية ومفيدة لعلاج التهابات القصبة والكحة وقد وافق دستور الأدوية الألماني على تداول مستحضر هذا النبات لعلاج حساسية الحنجرة وكذلك الكحة ويمكن عمل شاي من أوراق هذا النبات حيث يؤخذ ملء ملعقة شاي من الأوراق ويضاف له ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم. 

كما يوجد مستحضر من نبات الخطمي يباع لدى محلات الأغذية الصحية التكميلية.

*****

العناب :


معلومات عامه عن الفواكه والخضرواتمعلومات عامه عن الفواكه والخضروات

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

العناب هواحد الثمار التي تمثل البلح والتين في خصائصه وصفاته يوصفكعلاج حالة الأصابة بالسعال وضيق التنفس .


*****

الزيزفون :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

الزيزفون شجرة غنية عن كل تعريف . فهيتمتاز بشذاها وعطرها الذي يبعث البهجة في النفوس .


*****

السماق :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

السماق شجرة تزرع بكثرة في بلادنا وفي عدد كبير من البلدان . وتشبه حباته حبات العدس وأكبر قليلاً . ويقطف في موسم الخريف بشرط قبل هطول الأمطار . لئلا يفقد حموضته .


*****
الهند شعيري :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات 


الهندي شعيري يكثر وجوده في الهند وثمره ذو نواة على شكل بيضوي قشور تغلفه وحجمه كحجم حبة الزيتون الصغيرة وهو مسهل ومنقي جيد للامعاء.


*****
العِرْقٌسٌوس :


معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
والان سننتقل لقسم السوائل

الحليب :

معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

الحليب مغذي منشط بشكل جيد وهو مركب مواددهنية واملاح معدنية وسكرية ومن الكلس والسوداديوم والحديد والفوسفور ومنالفيتامينات ( أ ـ ث) ولما كان الجسم بحاجة إلى كمية كبيرة من الكالسيوم فلا بد منتناول الحليب كميات كبيرة وبصورة معتدلة

ولتعاطي الحليب بشكل أفضل يستحسن أن يؤخذ عند الصباح مع أضافة قليل من البن أو الكاكاو إليه أو الشاي وهو غذاء مثالي لطلاب والمشتغلين بعقولهم وله صلة وثيقة بقوة الرجال الجنسية ويتناوله الرياضيون والعمال .

كما أن أكثر أنواع الحليب شيوعاً واقلها كلفة هو حليب البقر وهواخف حليب على المعدة بالنسبة للأطفال وللناقهين . يستخرج الحليب . اللبن والزردة والجبن .


*****
الزيت :



معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

يستخرج الزيت من عدة نباتات . منه زيت الزيتون . زيت القطن . زيت القستق . زيت دوار الشمس . زيت الذرة . زيت فول الصويا .

يتبــــــــــــــــــــــــع

واخيرا ننتقل لقسم اللحوم

اللحوم :
معلومات عامه عن الفواكه والخضرواتعنصر اساسي مغذ للجسم وغني بالأملاح المعدنية كفوسفات والباتاسيوم والصوديوم والكلس والمانيزا والكلور والحديد وهو غني بالمواد الزلالية والبوتينات 


*****
المقادم :
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات

وهي (( الكاوارع))


*****
السمك:
معلومات عامه عن الفواكه والخضروات
مصدر جيد من مصادر البروتين وهو يتفوق على اللحم من هذه الناحية
 


*****
البيض:
معلومات عامه عن الفواكه والخضرواتالبيض غذاء رئيسي اغذية الأنسان ومفيد جداً وجميع عناصره قابلة للأمتصاص صهلة . وهو يعادل اللحم في قوة غذائية .مح البيض يحتوي على الفيتامينات ( آ ـ ب ب ـ د ـ هـ واسهل انواع البيض هضماً هو النوعالمسمى ( فيمبرشت) والنوع المسلوق اسهل هضمن من المقلي .يدخل البيض في كثيرمن أنواع الكاتو والكيك .يضاف إليه ماء الشرب المقدم إلى الدجاجة قليل من الخل فيكسبها مقوامة الأمراض ويزيد في نموها . وعندها يكون اشهر واطرى وينضج اللحم عند الطبخ بسرعة وسهولة .